أوصت دراسة بحثية مصرية أجريت في معهد بحوث صحة الحيوان في طنطا، بضرورة تجميد اللحوم في درجه «ـ12» درجة مئوية مدة بضع ساعات قبل تناولها. وذكرت صحيفة الأهرام المصرية، أن هذا التجميد يؤدي إلى قتل حويصلات طفيل التوكسوبلازما، ثم تسخينها إلى درجة حرارة 67 درجة مئوية كافية لقتل حويصلات الطفيل قبل تناولها، مع طهو اللحوم والأحشاء الداخلية للحيوان (القلب واللسان والكبد) الطازجة جيداً وعدم تذوقها أثناء الطهو، حتى يختفي اللون الأحمر نهائيا، وعدم أكل اللحوم والكبدة المشوية النيئة (غير المكتملة النضج)، وذلك لتجنب الإصابة بالأمراض.
يذكر أن طفيل التوكسوبلازما الذي يعرف بداء القطط، من أهم أسباب انتقاله إلى الإنسان هو تناولها عبر أطعمة غير مطهوة، ويسبب هذا الطفيل إجهاض الحوامل أو مواليد مصابة بمشكلات في القرنية والدماغ، كما أن لحوم الأغنام والأبقار قد تكون حاملة لبويضات هذا الطفيل، وطهوها جيداً يقضي عليه.