تحت رعاية كريمة من صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، يفتتح غدا الثلاثاء 17 إبريل 2012 المعرض السنوي الرابع للأغذية والضيافة 2012 بمركز البحرين الدولي للمعارض والمؤتمرات. وبهذه المناسبة ثمن وزير الصناعة والتجارة رئيس مجلس إدارة هيئة البحرين للمعارض والمؤتمرات الدكتور حسن عبدالله فخرو الرعاية المستمرة لمعرض الغذاء والضيافة من لدن صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة، مقدراً عالياً دعم ومساندة سموه الكريم للقطاعات الصناعية والتجارية والاقتصادية وعناية سموه الخاصة بصناعة المعارض والمؤتمرات مما له الأثر البالغ في ازدهار الاقتصاد وتوسع صناعة المعارض والمؤتمرات والتي تعتبر ركيزة اساسية من ركائز الاقتصاد الوطني، وتمكن البحرين من ان تكون مركز مهماً لاجتذاب واحتضان المعارض والمؤتمرات والفعاليات الدولية.
يعد معرض الأغذية والضيافة الذي يقام من 17 إلى 19 إبريل 2012 في القاعة رقم (2) بمثابة منصة استراتيجية للعارضين وتجار التجزئة والمؤسسات المختصة بتصنيع وتوريد الأغذية والضيافة والموزعين وخبراء التبريد والتغليف ومصنّعي معدات المطابخ والأغذية والعاملين في قطاع التموين والفنادق وخبراء الصحة والطهاة. يشهد المعرض هذا العام نموا آخر، حيث يشتمل المعرض على العديد من الفعاليات منها ملتقى يتعلق بنظافة وصحة الأغذية، وفرص التدريب على نظافة الأغذية، وعرض تزيين الكعك، وتشكيل محترف للفواكه والخضراوات، وعرض معدات المطاعم وخدمات التموين، وأنظمة معلومات الضيافة، وتكنولوجيا خدمات التموين، وتوريدات وخدمات الفنادق بالإضافة إلى صناعات الأغذية والمشروبات وتكنولوجيا التغليف وخدمات ولوازم الفنادق.
يشارك في المعرض قائمة طويلة من تجار التجزئة والموزعين والمتخصصين في صناعة الأغذية والضيافة، ليكون المعرض بمثابة فرصه مثالية للترويج للمنتجات ولتسهيل إبرام الصفقات التجارية بين المستثمرين ورجال الاعمال والالتقاء مع المختصين في قطاع تجارة الأغذية والضيافة وزوار المعرض.
الجدير بالذكر ان المعرض يقام على مساحة 3000 متر مربع ويتوقع حضور 5000 زائر، وستكون أبواب المعرض مفتوحة للجمهور من الساعة 10 صباحا إلى 6 مساءً خلال الفترة من 17 إلى 19 إبريل 2012, علماً بأن معرض الأغذية والضيافة 2012 يتمتع بدعم من وزارة الصناعة والتجارة وتمكين (صندوق العمل) بالإضافة إلى الرعاية الإعلامية من قبل مجلة Bahrain This Month ومجلة Signature Bahrain.