اكتشفت فتاة كندية في السادسة عشرة من العمر مادة مضادة للأكسدة قد تؤخر الشيخوخة، وهي مؤلفة من جسيمات دقيقة موجودة في ألياف الخشب، والمادة التي اكتشفتها جانيل تام قد تستخدم يوما ما من أجل تحسين الصحة وتأخير الشيخوخة لأنها تعطل عددا من الجذور الحرة المضرة الموجودة في جسم الانسان، ونجد هذا الجسيم المسمى «ان سي سي» في الأشجار. وكانت جانيل تام، التي أتت من سنغافورة إلى كندا قبل خمس سنوات، الأولى التي بينت أن هذا الجسيم هو مضاد قوي للشيخوخة وقد يكون أهم من الفيتامينين «سي» و«إي» لأنه أكثر استقرارا وفعاليته تدوم فترة أطول.