اكتشف علماء صينيون أن شرب القهوة يومياً يلعب دوراً في تخفيض خطر الإصابة بالسكري من النوع ٢ إذ انه يعيق مادة مرتبطة بشكل مباشر بالمرض. ووجد فريق البحث الصيني برئاسة كل من لينج تشنج وكون هوانج، أنه فيما كانت دراسات سابقة تتحدث عن أن شرب ٤ أكواب قهوة يومياً أو أكثر، يخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع ٢ بنسبة ٥٠%، فقد أظهرت دراستنا أن كل كوب إضافي من القهوة يخفض الخطر بنسبة تقارب الـ ٧%.