«الجامعة» تشارك بدراسات وتجارب حية في معرض الحدائق
 تاريخ النشر : السبت ٧ يناير ٢٠١٢
قال عميد كلية العلوم في جامعة البحرين الدكتور هاشم السيد إن الجامعة سوف تشارك بفعالية في معرض الحدائق الدولي المقبل، وذلك من خلال عرض بعض نتائج الدراسات والتجارب، مؤكداً أن هدف الجامعة هو نشر الوعي الصحي المستدام.
وأوضح د. السيد أنه من المقرر أن يقوم كل من د.عصام جناحي والأستاذة ميسون عوض من قسم علوم الحياة، بعرض تجربة حية في معرض الحدائق الدولي تظهر مدى تأثير الشوارد الحرة (جزيئات ضارة للجسم مفردة الإلكترونات)، وكيف تعمل على أكسدة الخلايا الحية ثم تدميرها، بالإضافة إلى الدور الفعال الذي تلعبه مضادات الأكسدة النباتية الطبيعية في تأخير حدوث الآثار المدمرة على الخلايا الحية التي تتسبب بها الشوارد الحرة، وذلك من خلال تعريض نسيج فاكهة التفاح إلى مجموعة من عصائر الفواكه والخضراوات الطبيعية، وملاحظة مدى فعاليتها في تأخير أكسدة نسيج التفاح عند تعرضه للهواء.
وتؤكد التجربة أنَّ تناول الفرد للوجبات الغذائية المتوازنة، والغنية بالفواكه والخضراوات يسهم في حماية الجسم من خطر الشوارد الحرة، إذ تحوي مركبات طبيعية تعمل على معادلة تأثير الشوارد الحرة بإعطائها أحد إلكتروناتها، وبذلك تعمل على استقرار تلك الشوارد وحماية الجسم من تأثيراتها المدمرة.وتتوفر مضادات الأكسدة بشكل طبيعي في العديد من الأغذية مثل: الفواكه والخضراوات والمكسرات والشوكولاتة الداكنة، ومن أمثلة هذه المضادات الفيتامينات (أ،ج،د وغيرها)، بالإضافة إلى البيتا- كاروتين، السيلينيوم التي يلزم أن يحصل عليها الجسم من الغذاء، حيث لا يمكنه تصنيعها ذاتيا.
وتعد مبيدات الحشرات والفطريات من أهم مصادر تلوث الغذاء ومياه الشرب بالمعادن الثقيلة (الزئبق، الرصاص، الكادميوم، الزرنيخ، الالمنيوم). وتأتي خطورة المعادن الثقيلة من تراكمها الحيوي داخل جسم الانسان والكائنات الحية لكونها أسرع من انحلالها من خلال عملية التمثيل الغذائي فتكون سرعة تراكمها في الأعضاء الحيوية (المخ، الكبد، الكليتان، الرئة) أسرع من إخراجها و تعرف هذه الخاصية بـ «التراكم البيئي الحيوي» الذي يؤدي فيما بعد إلى ما يعرف بـ «التعاظم الحيوي».
وفي هذا الصدد، تشير كثير من الدراسات إلى أن كثيرا من المبيدات الزراعية، والملوثات البيئية المختلفة تتسبب في تحفيز الخلايا الحية على إنتاج جزيئات غير مستقرة تعرف بـاسم الشوارد الحرة، وهي تبحث عن استقرارها بحصولها على ما ينقصها من الكترونات، من خلال تحطيم ما حولها من محتويات الخلية، وفي النهاية تدميرها إذا اتحدت مع المادة الوراثية بالخلية )AND( وتلعب الشوارد الحرة دوراً أساسياً في ارتفاع احتمالية الإصابة بالسرطانات والشيخوخة المبكرة، بالإضافة الى أمراض القلب، والزهايمر.
.
مقالات أخرى...
- الحكومة أبلغت الأمم المتحدة في ١٣ يونيو برفع حالة السلامة الوطنية
- أكثر من مجموعة من أبناء الطائفتين يدعون إلى المصالحة
- تعيين الاستشاريين لمشروع مدينة المعارض الجديدة قريبا
- الحكومة تحدد الخيارات الاستراتيجية المستقبلية لطيران الخليج
- عالم دين يمني: عطلة السبت تبعية لليهود
- قادة البلاد يتبادلون التهنئة مع رئيس الحرس الوطني
- رئيس الحرس الوطني يوجه إلى تنظيم مهرجان دار العز سنويا
- لم تتم الموافقة على مسيرة الوفاق اليوم والمشاركة فيها مخالفة للقانون
- هيئة سوق العمل ما زالت تمارس سياسية التضييق على أصحاب الأعمال
- المشروع مؤجل حتى يتم توفير الميزانية له
- تقدير كامل لكل الكوادر الصحفية والإعلامية بالمملكة
- «الثقافي البريطاني» يقدم ٣٢ مقعدا للغة الإنجليزية للباحثين عن عمل
- فتح التسجيل لبرامج معهدالتدريب غدا
- ٥٠ ورقة علمية يبحثها مؤتمر الشرق الأوسط الدولي للطرق
- مقاضاة عدد من المسئولين السابقين ثبت تورطهم في عمليات غير شرعية في قضية «ألبا - ألكوا»
- رئيس «حقوق الإنسان» بمجلس النواب يشيد بخطوة «التربية» بتدريس «حقوق الإنسان» وتطبيقاتها
- الانتهاء من تقييم المشاكل كافة التي تواجه توفير الخدمات الإسكانية
- وزير التربية يشيد بعطاء فريق مدرسة مدينة عيسى
- «بناغاز» تشارك فـــي مؤتمر البترول العالمي بقطر
- مجلس الظاعن يناقش احتياجات أهالي مدينة حمد
- ملثمون يعتدون على رجال الأمن بأوامر من المعارضة
- بريطانيون يتسلمون مناصب عليا في إحدى الوزارات بمسميات ظاهرية
- نطالب بمؤتمر للإصلاح والمصالحة تشارك فيه كل القوى المؤمنة بالحوار
- صلاح الأوطان من خلال الأسرة والمجتمع
- لأننا من أمة العزة والكرامة.. نرفض التفريط في كرامتنا
- يجب التفريق بين انتقاد أعمال الحكومات وانتقاد ولاة الأمور
- علينا ألا نخدع باسم الحرية والشفافية
- وفد عماني يطلع على تجربة المملكة الزراعية
- تعديل سعر وحدة الغاز من ١,٥ إلى ٢,٢٥ دولار
- دعوة أهالي مدينة عيسى والرفاع إلى الاعتصام لتحقيق مطالبهم الإسكانية
- وزارة الثقافة تستهل خطتها لتطوير سوق المنامة بترميم المقاهي الشعبية
- القصابون يتوقعون وصول باخرة مواشي في ١٦ يناير الجاري
- طبيبة تسرق عظام جثة لتدريب كلبها
- مكافحة الفساد (٥)عقوبة جريمة الرشوة
- «البتروكيماويات» و«صلالة للميثانول» تبحثان التعاون وتبادل الخبرات
- اعتصام في مدينة حمد لنصرة الشعب السوري
- بحث التعاون العلمي بين جامعة البحرين و«الأرصاد»
- السجن سبع سنوات لمن يذبح بقرة في الهند
- البريطانية دائمة الكذب بشأن نظامها الغذائي
- أولاد العائلات التقليدية أفضل في المـدارس